四川美食培训,菌汤火锅这么做才能有营养价值
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虽然是四川的火锅都是以麻辣为主的,但也不是没有清淡火锅的存在。菌汤火锅是火锅系列中最为清淡营养型的火锅,菌汤火锅营养价值就在于火锅的材料和汤中,成都美食培训告诉你菌汤火锅材料是需要一些野生或养殖的可食用菌类作为主料如;竹荪,野生菌,鲍鱼菇,平菇,香菇,牛脾菌,凤尾菇,金针菇等等好几十种营养可食用菌,这些菌类是有非常大的营养价值,包含维生素C,蛋白质,钙元素等,并且还有降血糖,防癌,健胃,保肝的功效。
菌汤火锅需要材料有菌类,红枣,葱段,生姜片,桂圆,料酒,猪骨(各种骨头),菌汤火锅做法第一步先将各种可食用菌类洗干净并对半切开备用,在锅中倒入水再放入少量的油将水烧制沸腾后,把之前洗好的菌类放入锅中烫制3分钟后捞出并放干水分。菌汤火锅方法第二步在锅中加入浓汤宝和猪骨开中火熬制一小时至汤色变白为止后捞出猪骨,然后放入菌类,红枣,葱段,桂圆,姜片,在加入少量的料酒煮制10分钟使调料营养成分融入汤中,最后在放入喜欢吃的素菜,荤菜等其他菜品就可以享用啦。
以上是成都沁香园对菌汤火锅这么做才能发挥营养价值的一种推荐,四川不仅仅只有麻辣火锅,清淡火锅也是不少的有:三鲜火锅,滋补火锅,菌汤火锅,药膳火锅等好几种清淡而且非常具有营养的火锅。看了那么多如果还学不会,那就来成都沁香园让专业的火锅老师亲自教您火锅做法技术。想要了解四川麻辣火锅的做法就来看看四川麻辣火锅做法只需轻松几步的文章吧,学习各种四川火锅欢迎来成都厨艺工坊参观品尝。

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