成都餐饮培训为您分析开火锅店需要多少成本?
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近些年吃火锅的热潮风靡全国,随着经济的发展餐饮行业越来越多,很多人开始了自己的火锅生涯,开着各种大大小小的火锅店,做着不同口味的火锅。越来越多的消费者喜欢上了吃火锅,大量火锅店生意火热,客满为患。不少餐饮从业者嗅到了商机纷纷转型火锅店,火锅店的不是说开就马上能开的,火锅店的面积要比其他行业的要打很多,成本也就特别高。你们你知道开一家火锅店需要多少成本吗?下面由成都餐饮培训为大家分析一下开一家火锅店需要多少成本。

第一、店铺成本:虽然是小型火锅店,但是店铺面积也应该至少为100平米,按照二线城市的市场价格,每月的店铺租金至少为4000元,一年就是4.8万元。
 
从成本来看,开一家火锅店需要投入门店租金、人工工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等等费用。租金方面可能涉及到转让费,如果有转让费,转让费少则两三万,多则八九万。租金根据不同地区费用差别很大,但一般不超过10万元,因为毕竟是低端的餐饮行业,投资者的风险承受能力都是较为有限的。
 
第二、店铺装修:火锅店中,后厨只需要进行简单装修,而前厅则需要极其精致,所以,按照平均价格每平米700元计算,那么么,火锅店装修的费用就是7万元。
   
装修和设备设施是一笔较大的投入,装修费用一般在每平方米500-800元之间,500是大众化的简装修,800就是比较有品位的精装修,选择简装修和精装修可以根据区域消费水平和竞争力来判别。如果区域竞争力小,那么普通的精装就可以满足需求,没必要搞得富丽堂皇。相反如果区域竞争力大,那么装修的主题风格就需要有一定的讲究,价格也会稍微偏高。
 
 
第三、设备费用:火锅店的设备主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下,100平米的店铺需要20套桌椅,100套餐具,再加上后厨设备,总体费用应该在6万元左右。
 
设备设施费用包括厨房设备和前厅设备,厨房设备有燃气罩、电磁炉、消毒柜、冰箱、热水器、油烟机、切割机等等,前厅设备包括收银台、餐车、火锅灶、燃气罐等等。由于火锅店油烟味很浓,还需要一套排烟系统,这一整套设施加起来在5-8万上下。
 
第四、员工费用,广告和材料费。1,一般来说开一家规模300平方米的火锅店大致需要招聘8-15人,每月人工费用大概在3万-5万,2,,宣传是必不可少的,开店前两三个月是花费更大的时期,每月至少需花费一千元以上,用于广告宣传。3,材料及底料和菜品,需要采购的多少,自然是根据消费者数量来决定的,但每月至少需要准备3万左右的原料成本费用。
 
总之开一家火锅店是需要非常大的成分的。成都餐饮培训告诉你主要花费在火锅的原材料,以及店面装修跟设备的费用,其次就是人员的工资费用和广告宣传费用。以上就是沁香园为大家分析看一家火锅店的成本。学习火锅技术就到沁香园,学员可享受开店前免费设计指导,这样就少了很多花费在设计装修上。随到随学,无时间限制,欢迎您与我们在线咨询。
 


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