成都餐饮培训告诉你《都挺好》里的美食做法!
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最近《都挺好》电视剧在各个平台疯狂热播,在这部电视剧中由杨祐宁扮演的美食大厨石天冬,得到了许多美女们的热爱。这就是妹纸们所说的会做饭的男生最帅,在《都挺好》中大厨石天冬为我们展现了他惊人的厨艺,其中有一道菜叫凉拌虾仁让很多吃货们流出口水,也特别想吃到这道菜,那么就让成都餐饮培训告诉大家这道凉拌虾仁的做法吧。
做法步骤:
1:先将黄瓜削皮(不喜欢削皮的可以不用削)切成(丝,片,块)都可以,大小统一就行。
 
2:准备两个红辣椒,洗净用刀切开后在切成丝。
 
3:市场上买回的鲜香虾或(现成的虾仁)将虾去头去壳,剥出虾肉。
 
4:剥成虾仁后,在虾背上划一个口,用清水泡5分钟。
 
5:起锅开火,加入适量的水,大火烧开后,把虾仁放进去,大火焯水1分半钟,之后捞出虾仁,沥干水分备用。
 
6:虾仁沥干水分后,先把黄瓜放进去,再把虾仁放进去,用1勺生抽,少许的盐,少许的醋,少许的白糖,少许的鸡精和胡椒粉,搅拌均匀,倒入虾仁中搅拌均匀,然后撒上适量的麻椒油,就可以了。
 
7:搅拌均匀后,开始装盘,装入盘中,把切好的红辣椒丝和葱丝夹一小撮放在凉拌虾仁上面点缀一下就大功告成了啦。
 
注意事项:
1::凉拌虾仁一定要记得放麻椒油,这样口感清爽,味道更鲜美。2:虾仁煮的时候不宜时间过久,这样口感比较老,一分半钟就可以了。3:海鲜过敏者,不宜食用。
 
凉拌虾仁有着丰富蛋白质,并且还有健胃消食的功效哦。以上就是成都餐饮培训告诉大家在电视剧《都挺好》中石天冬做的凉拌虾仁的做法,你学会了吗?想学习更多菜肴餐饮技术就到沁香园餐饮培训,一对一指导,手把手教学,无时间限制,随到随学,欢迎您在线与我们联系。

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