成都小吃培训告诉你正宗蛋烘糕怎么做!
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成都小吃培训告诉你正宗蛋烘糕怎么做!
如今大大小小的城市都离不开各种小吃的存在,小吃既可以作为主食也可以作为零食的存在,不管是大街小巷都能看见很多不同小吃,尤其是蛋烘糕。它是用鸡蛋、发酵过的面粉、适量红糖混合均匀,在平锅烘煎而成。下面就由成都小吃培训教大家蛋烘糕的一种做法吧。
详细步骤:
 
材料:鸡蛋(2-3)个,牛奶,酵母粉,免费,细砂糖(也可以用些红糖,替代部分白糖)。
 
1,三个鸡蛋和40克细砂糖一起搅打均匀。
 
2,牛奶微微加热,加入酵母粉活化5分钟,再加入玉米油搅均匀,面粉过筛,搅拌成细腻的面粉浆,不要有颗粒
 
3,面粉浆的稀稠程度,以能在筷子表面附着一层薄膜即可,入冰箱放置,至少3小时。
 
4,锅中抹少许油,舀入一勺面粉浆,加盖烤至这个程度,家里有什么菜都可以加进去,你可以用别的,例如烂肉豇豆、青椒土豆丝等等。
 
5,放入不同的馅料,再加盖10秒钟,迅速对折,即可出锅。

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小吃有多种做法;煎,炸,烤,煮,蒸,烫等等,并且能做成小吃的食材有很多,肉类,面食,蔬菜,水果等都可以做成各式各样的小吃。
成都小吃培训告诉你烘糕对于成都人来说那可一点都不陌生,是成都人儿时的回忆,陪伴着青春的痕迹。它是用鸡蛋、发酵过的面粉、适量红糖混合均匀,在平锅烘煎而成。以上技术成都小吃培训告诉大家正宗蛋烘糕的做法内容,学习更多小吃美食技术就到沁香园餐饮培训学校,以为专业老师对一位学员的教学过程,手把手传授技术,全程亲自动手,实战教学,学好为主,欢迎您与我们在线咨询。
 

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