成都小吃培训告诉你5个熬粥的小妙招!
新闻来源:未知      浏览:
如果的城市已经是快节奏了,每天上班的朋友早晨起来忙碌的洗漱后就没什么时间吃早餐了,吃面哪些就更没时间了,但是一般人都会选择在前天晚上包好粥放着等到第二天早上就可以喝到温热粥,但是有些人说喝粥没什么营养,不顶饿。的确如果是一碗白粥肯定是没什么营养的,如果配上一些别的营养食物一起熬制那就也非常高的营养功效了,并且早晨喝粥可以提神,养胃。下面由成都小吃培训告诉你5个妙招熬出绝美味粥。
成都小吃培训告诉你为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。早餐吃粥很营养,不要以为煮粥很简单,其实做粥是有诀窍的哦!以下6招能让你快速煮出美味的粥!
 
1、浸泡
 
  煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
 
2、开水下锅
 
  大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
 
3、火候
 
  先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
 
4、搅拌
 
  原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
 
5、点油
 
  煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
 
以上就是成都小吃培训告诉大家熬制的5个小妙招,你学会了吗?想了解更多美食技巧就到沁香园餐饮培训学校,专业的老师会根据你的当地实际情况为你提供适合你做的方案。同时在这里结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级,为后期的技术升级以及店铺产品更新提供支持,建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。

24小时报名热线17394982189
因为专业 值得信赖
Copyright © 2017 四川美食大全餐饮管理有限公司 All Rights Reserved《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》工商备案  安全实名验证  信用网站