成都砂锅培训告诉你砂锅鸡的做法技巧!
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成都砂锅培训告诉你砂锅鸡的做法技巧!砂锅是一种陶瓷容器,不管是什么食物只要放入砂锅中就能做出特殊的味道,并且用砂锅熬汤是绝佳的选择,因为砂锅可以均匀受热能有效将食物烹饪至熟,并且还能起到很好的保温效果。砂锅除了用于炖汤还可以做菜,做出的菜也是特别美味的。下面就由成都砂锅培训在这里告诉大家一道砂锅鸡的做法。
 
 
材料:鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 将鸡等材料准备好
 
做法: 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。 用香菇、沙姜煨浓汤
 
4.将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁。 5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
 
提点: 1.鸡要选肥瘦适中的。 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热,油要少一点。 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来
 
3.这道菜做好以后要立即上桌,趁热吃味道才好。 特点:用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来,感觉味道很浓郁。
 
砂锅做的食物会更加营养多汁,可有效的保留食物的营养元素不会那么轻易流失。以上就是成都砂锅培训在这里告诉大家砂锅鸡的做法技巧,你学会了吗?想学习更多美食做法就到沁香园餐饮培训学校,这里有专业的师傅团队,正宗的技术支持,无时间限制,随到随学,欢迎您来参观品尝。
 

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