千层饼培训

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以郸城村路边客栈制作的风味最美。 千层饼虽加工讲究,工艺独特、尤其以火候把握尤为重要,但投资小,见效快,只需备齐电饼档以及面粉和配料,一个人即可加工,轻松无风险,四季皆可经营,利润丰厚,是老百姓小本创业稳要发展的好事业。

 
培训内容
千层饼培训

原味千层饼、酱香千层饼、香辣千层饼、麻辣千层饼、牛肉馅饼、猪肉馅饼、三鲜馅饼、韭菜鸡蛋馅饼、香菇青菜馅饼

千层饼 酱香千层饼 牛肉馅饼 猪肉馅饼
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实操 实操

The Frist/第一步

选购材料与食材处理

①千层饼原材料的选择和采购;
②千层饼系统讲述及市场分析;
③千层饼制作设备、工具的选择和采购;
④千层饼各种调料的认识及采购信息;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,千层饼的保存于制作技巧;

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实操
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The second/第二步

配方配料与实操练习

①千层饼揉面和面技术;
②千层饼加工的全工艺步骤;
③千层饼各种口味馅料的配方及制作;;
④千层饼制作火候的控制;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


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