饸饹面培训

饸饹面[hé le miàn]是一种中国北方的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。

 
培训内容
饸饹面培训

饸饹面

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The Frist/第一步

理论讲解

①饸饹床子的选择及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③配菜的选购与处理方法技巧;
s ④饸饹面发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,饸饹面与配料等材料的保管及存放;

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实操
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The second/第二步

老师教授与实操练习

①揉面与发面的技术技巧;
②饸饹面各种卤的制作与调味;
③饸饹面煮面技巧;
④饸饹面整套技术讲解;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


24小时报名热线17394982189
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