章鱼小丸子培训

章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,最早出现在大阪,创始人是日本美食大师--远腾留吉,在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上第一份章鱼烧。

 
培训内容
章鱼小丸子培训

章鱼丸,香辣柴鱼丸,蒜香柴鱼丸,香辣海苔丸,蒜香海苔丸 ,香辣肉松丸,蒜香肉松丸 其他类:墨鱼丸,虾球丸,香菇丸,蔬菜丸,水果丸。

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实操 实操

The Frist/第一步

理论讲解

①小丸子经营器具、设备的配制及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③小丸子的选购与处理方法技巧;
s ④小丸子发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,米粉与配料等材料的保管及存放;

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实操
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The second/第二步

老师教授与实操练习

①墨鱼丸制作方法;
②虾球丸制作方法;
③调汁制作方法与保存方法;
④章鱼小丸子制作流程与技巧;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


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