香酥童子鸡培训

 

香酥童子鸡,早起源于明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵菜肴。主料为童子鸡。

一、【沁香园餐饮培训】 香酥童子鸡的背景及特点

据传说,童子鸡早起源于我国明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵的稀世佳肴,食用过后,无不令王侯将相们称赞。香酥童子鸡色泽金黄,外酥内嫩,调味品渗入到鸡肉内部,味觉鲜美可口,是佐酒待客的美味佳肴,后经古代名爵食客传至民间,延袭至今。(当然,关于童子鸡的起源也有多种传说,在此不作详述)。

二、香酥童子鸡培训内容

培训童子鸡的全套完整的加工制作技术

三、香酥童子鸡实操内容

●童子鸡加工设备及用具的配置;
●加工材料及调味用料的选配;
●系列材料的预制处理;
●童子鸡的药材特制配方;
●童子鸡专用汤汁的熬制要领;
●食品增香提鲜的方法技巧;
●童子鸡加工调味及变味方法;
●童子鸡加工制作的工艺程序;
●系列用具及原材料的采购渠道;
●开店与经营的全方位指导。

四、培训时间

老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

五、新优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学签订费用和项目合同!

六、优惠政策

1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;

七、培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;


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