手撕烤鸭培训

手撕烤鸭则是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵中药并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。

 
培训内容
手撕烤鸭培训

沁香园特色手撕烤鸭、香辣手撕烤鸭、麻辣手撕烤鸭等

手撕烤鸭 手撕烤鸭 手撕烤鸭 手撕烤鸭
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实操 实操

The Frist/第一步

理论讲解

①手撕烤鸭经营器具、设备的配制及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③鸭子的选购与处理方法技巧;
④手撕烤鸭发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,肉质、酱料等材料的保管及存放;

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实操
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The second/第二步

老师教授与实操练习

①中草香料腌制;
②飘香粉制作;
③撒料配制;
④鸭子上色及火候控制;
⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


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