特色饺子培训

饺子原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区, 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。

 
培训内容
特色饺子培训

七彩饺子、水晶饺子、黄瓜虾仁水饺、红油水饺、素三鲜水饺等

七彩饺子 水晶饺子 虾仁饺子 三鲜饺子
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实操 实操

The Frist/第一步

选购材料与食材处理

①特色饺子材料认识和选用,及采购;
②特色饺子基础理论知识;
③特色饺子等制作设备、工具的选择和采购;
④特色饺子各种调料的认识及采购技巧;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,特色饺子的制作与保存技巧;

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实操
实操

The second/第二步

配方配料与实操练习

①各种馅料的制作工艺及要点;
②饺子包馅的手法技术及要点;
③水饺高汤的熬制方法与制作过程详解;
④饺子的花式的制作技巧;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止

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培训保障

1、签订培训合同,包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、沁香园餐饮培训承诺,包教包会,学会为止;


24小时报名热线17394982189
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